J'ai essayé : Gâteau de pommes de terre au chèvre frais

Avant l'arrivée toute proche du printemps, j'ai fait un petit gâteau de pommes de terre au chèvre frais. J'aime l'association du chèvre frais avec des légumes. Mais là avec la pomme de terre, je ne sais pas ... j'ai dû rater une étape : un plat trop petit ? trop cuit ? le bain-marie ? pas assez de chèvre frais (je n'avais mis que 200g au lieu des 300g indiqués sur la recette) ? bref, c'était un peu sec et donc un peu...même ... très décevant.
Alors, j'y crois, je le recommencerai ce plat ! A suivre !

sandrine

Source : CVF n°138 (févr 2011) - p.79

J'ai essayé : Crumble de poireaux au chèvre

Comme je reviens de Rome, j'avais très envie de faire... des pâtes, un peu mais surtout ce crumble !

Quand on parle de Crumble, il y a les fans et les "moins fans". Faisant partie de la première catégorie, j'ai cuisiné ce crumble salé qui comprend essentiellement avec la pâte caractéristique, des poireaux et du fromage de chèvre frais. Idéalement servi avec de la salade pour le dîner ou en entrée pour un déjeuner, j'aime beaucoup.

sandrine

Source : CVF n°133 - p.49