lundi 21 février 2011
J'ai essayé : Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
Quand on aime on ne compte pas le nombre de recettes de soupes qui s'accumulent sur ce blog. Mais disons que cette soupe a un petit goût extra grâce à ce petit goût de fenouil à moins que cela soit le celeri. D'une jolie couleur verte, cette soupe est extra !
Pour faire vite : faire revenir dans du beurre quelques graines de fenouil, ajouter 6 poireaux, 1 branche de celeri, 4 pommes de terre coupés en tout petit. Puis mettez 1,2 l d'eau, 2 tablettes de bouillon de volaille, sel, poivre et c'est fini ! Enfin, 20 mn plus tard. Une petite cuillerée de crème fraiche pour adoucir le goût, et vous pouvez servir ou vous faire servir cette soupe ;)
sandrine
Source : CVF n°138 (févr 2011) - p.64
vendredi 11 février 2011
J'ai essayé : Velouté de lentilles corail au cumin
dimanche 6 février 2011
J'ai re-essayé : les crêpes
Dimanche soir, dernier jour de la semaine où l'on peut prendre le temps de préparer un plat qui fait l'unanimité ou presque : les crêpes. Pas le temps de les prendre en photo et hop ... Y'en a plus !!
La crêpe c'est un peu ma madeleine de Proust, cela rappelle les confitures faîtes maison, le sucre qui croustille... Bref, un plat incontournable, à faire et à refaire toute l'année pour faire plaisir et se faire plaisir :)
sandrine
Source : CVF n°138 (févr 2011) - p.68
La crêpe c'est un peu ma madeleine de Proust, cela rappelle les confitures faîtes maison, le sucre qui croustille... Bref, un plat incontournable, à faire et à refaire toute l'année pour faire plaisir et se faire plaisir :)
sandrine
Source : CVF n°138 (févr 2011) - p.68
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