Echanger nos impressions sur une recette, un plat que l'on aurait particulièrement apprécié ou pas. Beaucoup des recettes dont nous parlons se trouvent sur un magazine de cuisine mais pas forcément.
A vous de donner des idées, des avis qui nous donneront envie de crier " A table !" ... ou pas.
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vendredi 11 février 2011
J'ai essayé : Velouté de lentilles corail au cumin
Un plat à découvrir : un goût surprenant, une texture un peu dense mais très agréable avec ce petit goût d'épice. 2 oignons, des tomates pelées, 1 bouillon de volaille, un peu de cumin et hop blender .... A taBLE !!
Barale Raviolis - 7 rue Sainte-Reparate - Nice -Ils sont là les meilleurs raviolis ! Elles sont fabriquées le jour même et c'est divinement bon !
Nos restaurants préférés ... ou pas trop
- Papilles - 27 rue d'Alsace-75010 Paris - Des plats faits maison avec les produits du marché. Top !
- La passerelle - face au 57 quai de seine - 75019 Paris - C'est sur une péniche. Salades du jardin ou planches de charcuterie - Au choix ! Et c'est bon !
Nos livres préférés
- Version originale, Jamie Olivier
- Méditerranées, Cuisine de l'essentiel, Alain Ducasse
J'ai refait cette soupe enfin ce velouté. J'ai ajouté un peu de lait. C'est encore meilleur, je trouve.
RépondreSupprimersandrine