Avant l'arrivée toute proche du printemps, j'ai fait un petit gâteau de pommes de terre au chèvre frais. J'aime l'association du chèvre frais avec des légumes. Mais là avec la pomme de terre, je ne sais pas ... j'ai dû rater une étape : un plat trop petit ? trop cuit ? le bain-marie ? pas assez de chèvre frais (je n'avais mis que 200g au lieu des 300g indiqués sur la recette) ? bref, c'était un peu sec et donc un peu...même ... très décevant.
Alors, j'y crois, je le recommencerai ce plat ! A suivre !
sandrine
Source : CVF n°138 (févr 2011) - p.79
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