Cette recette est proposée comme entrée (dans de jolis plats individuels) , mais en plat principal (bien sûr un peu plus raffiné que celui-ci) avec une salade, c'est aussi très bien. L'association curry poireaux est très agréable et comme souvent, la qualité des produits compte beaucoup. Cela vaut la peine de mettre un "vrai" jambon, (avec du goût et pas plein d'eau), la différence se sent.laurence
Source : CVF n°136 - p.110
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