J'ai testé cette recette que je viens de recevoir et qui fait partie des recettes express de ce printemps 2010. Et bien cette salade qui comprend des quenelles, des champignons de Paris notamment est vraiment très bonne. Et je pense la refaire très vite !Le truc c'est de prendre des quenelles fraîches et la petite difficulté c'est de faire la chapelure, la vraie (pas avec des cracottes ;-)
sandrine
Source : CVF n°133 - p.112
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