Un peu d'exotisme dans ce plat, qui, accompagné de quinoa (ce riz du Pérou que l'on ne sait pas trop comment cuisiner sauf dans cette recette), vous permet une petite évasion, ailleurs. Tout est dit dans ce titre, sauf le temps de marinade qui demande une préparation au mieux quelques heures avant le repas. Un plat qui mérite de rester dans mes recettes préférées.
sandrine
Source : CVF n°133 - p.83
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